有限会社三陸とれたて市場

住所:022-0101

​岩手県大船渡市三陸町越喜来字杉下75-8

電話:0120-369-841

   0192-44-3486

Fax  :0192-44-3484

E-mail:info@sanrikutoretate.com

​営業時間
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各種ご案内

購入事例のご紹介

SANRIKU・IWATE

JAPAN Premium

To customers of the food industry

飲食関係のお客様へ

世界三大漁場、いわて・三陸海岸より

​高品質で利便性高い商品をお届けいたします。

各クラスタを繋いでの、協働モノづくりが進みます。

高品質魚介類のニーズは底堅いのに、鮮度管理や廃棄ロス、職人不足によるオペレーション問題等、これまで、多くの飲食店様が頭を悩ませていたことと思います。

三陸とれたて市場は、消費地側だけでは解決が難しいそのような難題を、飲食事業者様、地元生産者と一体となり、新時代に対応できる生産基盤の整備を進めています。

利便性と高品質を共存させる、新しい価値を提供

魚介をよりおいしく、手軽に安定してご利用いただきたい。

ニーズに応える多様な商品、本格的な市場供給が始まりました。

完全個食パックで、いつでも使い切り浜鮮度

廃棄ロスゼロで、下処理済の高品質魚介を、いつでも確実にご利用いただけます。
不安定な客入りに対して、
高品質魚介をいつでも提供できる環境が担保されます。
オーダー頻度の低い高級食材を、安心して長期ストックする事が可能となります。

オーダー後の解凍で、より高品質に、確実に

供給商品は、解凍時間が5~10分で行える様に設計されておりますので、お客様からオーダーを頂きましたのち、冷凍庫から取り出して、解凍・調理提供が可能となります。刺身製品に対して、確実な原価計算を実現します。

プレクック下処理済製品の供給も可能です。

水揚げから数時間以内の高品質魚介を原料に、飲食店様のご希望に応じて、素材の下処理を産地側が引き受けいたします。

​​産地と消費地の役割分担により、魚介をよりいっそう便利にご活用頂けます。

​オリジナルの下処理方法についても対応可能ですので、お問い合わせください。

産地とチームで品質作り

高品質魚介が水揚げされる港の真横に、最新のCAS凍結機を導入した臨海処理施設が竣工したことから、お客様の負担を軽減しながら、更なる高品質・利便性高い魚介を、安定して供給する事が可能となりました。

​産地にもう一つのキッチンを疑似的に所有する「ゼロキッチン」モデルで、飲食店の皆様を、生産者と一体となり、応援いたします。

業務用食材のお問い合わせ先

お電話、E-Mail、下記フォームより、遠慮なくお問い合わせください。

TEL  0192-44-3486

​FAX  0192-44-3484
MAIL  
info@sanrikutoretate.com

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