三陸産養殖活あわび
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「三陸とれたて市場」は、ご注文を受けた分のあわびを、毎日発送直前に水揚げしてお届けしています。水揚げされたアワビは、滅菌海水と酸素を充填したいきいきパックにて即発送、生きたアワビをご自宅で水揚げしてください。
中間業者を一切通さない独自の流通システムによって実現された抜群の鮮度は、自信をもってお客様におすすめできる所以です。
活あわびのお召し上がり方
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最初にたっぷりの塩を身にすり込んでタワシなどでぬめりを取ります。
冷水で洗い塩分を落とします。
口のある側から浅いスプーンなどを殻に沿って入れて、ゆっくりと剥がしていきます。
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