【三陸とれたて市場】 旬の食材・魚介類を産地直送
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三陸 旬の食材 調理方法

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発送休日:カレンダーの日

ごあいさつ

 東日本大地震・大津波の被災につきまして、励ましのお言葉をたくさんいただきまして、ありがとうございます。

 新しい年を迎えて気持ちも新たに、岩手三陸の復興に向けて取り組んでまいりますので、本年もどうぞよろしくお願いいたします。

  現在、「三陸復興おまかせ特別便」のご予約を下記コーナーにて受け付けております。
 また、通常商品につきましても、「真たら」「寒ダラの鮮白子」「あんこう」「天然めかじき」「漁師直伝 三陸煮だこ」の発送を再開しております。ご注文のさいは下記コーナーからご利用ください。

 このほかの魚介類につきましても、魚種ごとの状況にあわせて順次再開を目指してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

2012.1.17



【タイムセール】タイムセールは不定期で行っております。
次回の開催までお待ちください。

三陸復興おまかせ特別便
 東日本大震災による大津波は、岩手三陸の沿岸に壊滅的な被害をもたらしました。何度見ても呆然とする光景がいまも目の前にひろがっています。

 でも、いつまでも下を向いてばかりではいられません。さいわい沖に避難して助かった船があり、美味しい魚介類がたくさんとれる海があります。

 「三陸復興おまかせ特別便」は、発送日に水揚げされたとれたての魚介類を中心に、復興への願いを込めてひとつひとつ吟味した三陸の海の幸を、おまかせセットにしてお届けします。
3,000円コース
予約販売 3,000円(税込) 数量:セット
5,000円コース
予約販売 5,000円(税込) 数量:セット
【備考】  現在、限られた出漁状況のため、ご希望の魚種や日付指定をお受けすることができません。ご都合の悪い日取りがある場合は、備考欄にそのむねお書き添えください。また、新店舗準備中のため、当面さばき対応はできません。ご不便をおかけいたしますが、どうぞご了承ください。

三陸産朝揚げ真鱈(またら)
 漁期たったの1ヶ月!産卵期の真たらは、オスには白子、メスには生たらこが、た〜っぷり入ります。あっという間の期間限定につき、ご注文はお早めに。
オス4kg前後もの(3枚卸・白子あら付)
予約販売 5,600円(税込) 数量:
4kg前後もの:4〜5人前
オス4kg前後もの半身(白子・あら付)
予約販売 3,200円(税込) 数量:半身
4kg前後もの半身:2〜3人前
メス4kg前後物(3枚卸・生タラコあら付)
予約販売 4,000円(税込) 数量:
4kg前後もの:4〜5人前
メス4kg前後物半身(生たらこ・あら付)
予約販売 2,400円(税込) 数量:半身
4kg前後もの半身:2〜3人前
 「鱈」と書き慣わされるように、雪降る季節に旬を迎える、たら。淡白な白身は、たらちり鍋をはじめ、昆布じめや煮付け、鮮度が決め手のお刺身など、多彩な献立で楽しませてくれます。
 ぷくっとふくれたおなかと豪快な食べっぷりから、「鱈腹食う」という粋な表現へと結晶するほどに、古来より日本で親しまれてきた、たら。
 オスは白子、メスは生たらこが入る、旬限定の真鱈(またら)を、たらふく召し上がれ。

寒ダラの鮮白子
 期間限定!寒ダラの白子は、トロ〜りとろける甘みがたまらない、真白の絶品。さっと湯がいて、ポン酢につけて召し上がれ。出荷は1月中旬〜2月中旬のみ。
300g
予約販売 2,980円(税込) 数量:セット
2〜3人前/300g
500g
予約販売 4,800円(税込) 数量:セット
4〜5人前
 「寒ダラの白子だけ、食べたいっ!」という、たくさんのリクエストにお応えして、水揚げされたばかりの真タラから白子を丁寧にとりだした「寒ダラの鮮白子」をご用意しました。
 寒ダラの白子は、とろけるような甘みが口の中をつつみこむ、冬の三陸を代表する絶品です。
 さっと湯がいてからポン酢につけて、あるいは、ホイル焼き、天ぷら、味噌汁、鍋物にと、冬の食卓に絢爛豪華な白雪が舞い降ります。

漁師直伝 三陸煮だこ
 一度この風味を覚えてしまうと、もうやみつき!タコの繊細な旨みをひきだす漁師直伝の技をご堪能ください。足はもちろん、めずらしい頭もおすすめです。
※煮ダコは、CASによる鮮度保持凍結処理を行っております。
※単品でのご注文、もしくは、他のCAS冷凍商品との組み合わせのご注文の場合は、「冷凍便」でお送りいたします。鮮魚やおまかせ便との組み合わせのご注文の場合は、「冷蔵便」でお送りいたします。
足1kg分
予約販売 2,400円(税込) 数量:セット
足2kg分
予約販売 4,500円(税込) 数量:セット
足5kg分
予約販売 10,000円(税込) 数量:セット
頭 きざみ500g入
完売 おかげさまで完売いたしました
在庫僅少
頭 きざみ1kg(500g×2パック)
完売 おかげさまで完売いたしました
在庫僅少
 大津波の被災をまぬかれた、漁師さん秘蔵のタコの煮汁で茹であげた「漁師直伝 三陸煮だこ」。
 何十年もつぎたされてきた煮汁でしか実現できない、深みのある浜茹で煮ダコのできたて風味を、最新のCAS凍結技術で封じ込めてお届けします。食べやすいやわらかな食感とタコの旨みをご堪能ください。
 ぷりっぷりの「タコ足」に加えて、地元の漁師には足より人気のある「頭」も便利なきざみパックにしてご用意しました。

三陸産天然あんこう
 寒い冬には、一度は食べたい!身体の芯からポッカポカ暖まる、あんこう鍋。便利な「さばき」で発送します。とっておきの簡単レシピ付き♪
3kgもの(さばき)
予約販売 6,500円(税込) 数量:
3〜4人前/尾
5kgもの(さばき)
予約販売 9,800円(税込) 数量:
6〜8人前/尾
8kgもの(さばき)
予約販売 15,800円(税込) 数量:
約10人前/尾
 頭に付いたチャームポイントのアンテナがとってもユーモラスな、北の海を代表する高級珍味、あんこう。ばかでかい口にペッチャンコの体は、なんともいえない滑稽さを漂わせています。
 冬の定番「あんこう鍋」をはじめ、キモ焼き、皮の天ぷら、お刺身の肝あえ、水袋の薄造りに、唐揚げなど、一味ちがったあんこう料理にも挑戦してみませんか。
 アンコウは、「さばき」でお送りいたします。ご希望あれば、備考に「丸ごと希望」とお書き添えください(無料)。

酔仙酒造 活性原酒 雪っこ
《濃醇甘口》 雪のように白く、甘酒のように旨い、蔵で生まれたての活性原酒。
※この商品は、「代引き」「クレジットカード」「前払い」でのお支払いとなります。他の商品との組み合わせ注文はできませんのでご注意ください。
※現在、限られた生産・入荷状況のため、入荷しだいご予約順の発送にてお送りしております。入荷状況によってはお時間をいただく場合がありますが、ご了承ください。
180ml缶×10本セット
予約販売 2,793円(税込) 数量:セット
夏季時期は冷蔵保存してください
 新米のせる前に仕込みの始まる「雪っこ」は、新米がでるまでの間、豪雪地帯で名高い岩手県沢内村の雪室貯蔵施設「雪っこトンネル」で低温貯蔵された米を使います。これにより新米による「雪っこ」と変わらぬ品質の変わらぬ品質の新酒を、いち早くお届けできるようになりました。
 季節感を大切に!「雪っこ」は、毎年10月から4月までの冬季限定の商品です。



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