三陸産活毛がに

　三陸産の活毛ガニは、大きすぎず小さすぎない、絶妙のサイズが、粒ぞろいで獲れます。調理に困るほどの大きさではなく、かといって、カニの形はしていても、小さすぎて身がほとんど入っていないなんてこともない、とっても手頃でおいしいサイズ。

また、身入りや風味はまったく遜色ないにもかかわらず、巨大なカニにはつきものの高級志向によって、やたらな価格のつりあげ合戦にまきこまれる心配がないため、お買い求めやすいお値段でご奉仕することができます。

　かに本来の純粋な味覚を楽しむには、シンプルに塩ゆでしていただくのが一番。もちろん、鍋モノや汁モノなどで、腕によりをかけた料理に華をそえても、贅沢なひとときが楽しめます。