総合案内 - 旬の食材 美味暦
旬の食材・魚介類を産地直送
【三陸とれたて市場】 旬の食材・魚介類を産地直送
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三陸とれたて市場総合案内旬の食材 美味暦

旬の食材 美味暦(旬魚カレンダー)

忘れてませんか?季節のめぐりとともにある食事。
もちろん、海の恵みにも、それぞれ美味しく食べられる旬の季節があります。
いまの時期いちばんおいしく食べられるものって何かなあ?
そんな疑問に答えてくれるのが、この「旬の食材 美味暦」。三陸の旬魚をさがそう!

春の旬魚カレンダー 夏の旬魚カレンダー 秋の旬魚カレンダー 冬の旬魚カレンダー

〜春の旬魚・食材カレンダー〜

  …水揚げ   …旬
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
トキシラズ
     
真鱒(ママス)
                       
イタマス
                       
ダイスケ
                       
釜揚げしらす
                       
ちりめん
                       
ほや
                       
鰆(さわら)
                       
活うに
                       
むき身生うに
                       
生わかめ
                       
生めかぶ
                       
生ふのり
                       
生まつも
                       



春の旬魚カレンダー 夏の旬魚カレンダー 秋の旬魚カレンダー 冬の旬魚カレンダー

〜夏の旬魚・食材カレンダー〜

  …水揚げ   …旬
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
活うに
     
むき身生うに
                       
ほや
                       
うまづらはぎ
                       
真鯛(マダイ)
                       
マンボウ
                       
殻付岩牡蠣
                       
天然岩牡蠣
                       
夏あなご
                       
するめいか
                       
生マグロ頭
                       
鱸(すずき)
                       
真さば
                       
ちだい
                       



春の旬魚カレンダー 夏の旬魚カレンダー 秋の旬魚カレンダー 冬の旬魚カレンダー

〜秋の旬魚・食材カレンダー〜

  …水揚げ   …旬
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
秋刀魚
(サンマ)
     
生いくら
                       
戻り鰹
                       
秋鮭オス
                       
秋鮭メス
                       
するめいか
                       
真あじ
                       
かんぱち
                       
やりいか
                       
真さば
                       
しょっこ
                       



春の旬魚カレンダー 夏の旬魚カレンダー 秋の旬魚カレンダー 冬の旬魚カレンダー

〜冬の旬魚・食材カレンダー〜

  …水揚げ   …旬
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
真鱈(たら)
                       
毛蟹(かに)
                       
銀毛新巻鮭
                       
南部新巻鮭
                       
生いくら
                       
秋鮭メス
                       
するめいか
                       
やりいか
                       
真さば
                       
しょっこ
                       
真牡蠣
                       
ムール貝
                       
活なまこ
                       
どんこ
                       
あんこう
                       
活ひらめ
                       
鮭児
                       
活あさり
                       
     
ほたて
   
子持ち
子持ち
               

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